为进一步加强公司职工食堂的食品安全管理，切实保障广大干部职工的饮食安全与身体健康，充分发挥职工代表的民主监督作用，9月17日，内蒙古电力集团乌海矿区供电公司职工代表王鹏飞对单位职工食堂开展了一场“沉浸式”的安全巡视，为全体职工的饮食安全保驾护航。
食品安全大于天。职工代表王鹏飞此行目的明确：要看到最真实的日常状态，查出最实际的潜在问题。他手持检查表，从“明厨亮灶”的玻璃窗口走到消毒柜前，从洗菜池旁检查到烹饪灶边。“这个消毒记录需要更详细”“生食熟食砧板必须分开使用”，他一边检查，一边不时向食堂工作人员提问，并认真记录每个细节。
在主食库房，他随机抽取米面油的生产日期和保质期；在冷藏柜前，他仔细查看温度显示和食材存放规范；在留样柜旁，他核对留样记录是否完整达标。每个关键环节都不放过，每个安全隐患都要追根溯源。他还特别关注了近期高温天气下的食品保鲜、蚊虫防治等季节性防控措施是否到位。
“职工们吃得好不好、安不安全，是我们最关心的事。”巡视中，王鹏飞与食堂管理人员深入交流，既严肃指出发现的问题，也真诚倾听他们的实际困难，共同探讨改进方案。这种“既挑刺也支招”的务实作风，让食堂员工们心服口服。
此次“不打招呼”的巡视，是该公司工会创新民主监督形式的一次具体实践。它打破了以往“预定路线、提前准备”的检查模式，看到了食堂最真实的一面，发现了更接地气的问题，也收获了职工们更真实的呼声。
职工食堂是公司的“暖心站”，食品安全是必须守牢的“生命线”。该公司工会将持续用好职工代表巡视这个民主管理利器，推动建立“随时抽查、定期回头看”的长效机制，让监督的眼睛更亮，让管理的漏洞更少，让职工的笑容更多。唯有职工吃得放心，才能工作得安心，共同为公司高质量发展注入更多“舌尖上的力量”。（彭万贵）
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