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还在“一刀切”?特殊时期更应该重视刀和砧板的生熟分类和消毒

所属分类:行业新闻 发布时间:2026-05-24 01:46 点击量:

  

还在“一刀切”?特殊时期更应该重视刀和砧板的生熟分类和消毒(图1)

  只需要5分钟,就能杀死金黄色葡萄球菌和大肠杆菌等,抑菌率达到99.9%。

  刀具使用了食品级不锈钢材质,不用担心生锈,就算南方梅雨季期间,也能扛住潮湿的厨房。

  红色的生食刀,刀刃弧度更缓,加大了和肉食的接触面积,切生肉十分利索,下刀即断,毫不拖沓;

  片鱼更是小意思!轻轻一划,鱼片薄如蝉翼,用了这把刀,真是有点儿大厨的感觉。

  橙色的熟食刀,刀尖较利,猪蹄或者T骨牛排啃起来不方便,就可以用它来剔除开云集团官网骨头,吃起来更便利。

  平时吃素食的人,对于肉类的气味格外敏感,如果不分类刀具,用切完肉的刀切了蔬菜,恐怕接下来的一周都不想吃饭了。

  另外,给小朋友做辅食的时候,如果沾染到其他菜的味道,小朋友也有可能因为味道不好,就不吃了。

  而且消毒盒厚度8.8cm,薄薄的身材差不多只有一个A4文件盒大小,随便一个犄角旮旯都能安放。

  底部的镂空设计,上下通风,杜绝了积水滋生细菌的问题,不消毒时也能保证内部空气流通。