厨房家电中，杀菌消毒主要是通过紫外线（UV）、高温这两种方式进行。此次刀具砧板消毒机横评中的各款产品也是如此，不过各自采用的硬件不同，提供的杀菌、消毒功能有差异，性能有强弱之别。在这项评测中我们详细拆解了各款产品，观察其内部设计，UV灯有多少，发出热风的PTC与风扇等部分的设计。
紫外线（Ultraviolet，UV）是电磁波谱中波长为400nm～10nm辐射的总称，是频率比蓝紫光高的不可见光。适当波长的紫外线能够破坏微生物机体细胞中的DNA或RNA的分子结构，造成生长性细胞、再生性细胞死亡，达到杀菌、消毒的效果。刀具砧板消毒机中使用能发出UVC（波长280～200nm的紫外线）的LED灯来发出紫外线。
拆解了美的XS-K01-A之后，可以看到UV及操控模块一起立在壁上，下方的密封部分里，左边是主电路板，右边是的热风烘干的风扇和PTC。
美的XS-K01-A的紫外消毒模块使用了3颗UV灯，分布合理，两颗位于砧板位，一颗位于刀具筷子位，能够较全面地覆盖机内空间。
摩飞MR1000拆解后，可看到内部结构，因为没有热风模块，看起来比较简单，只有一块电路板，旁边是1颗UV灯，以及电池槽。
可以看到UV灯下方有一个圆形空洞，此处应该是预留给发热PTC、风扇模块的，可能其它型号或后续升级会用到。
摩飞MR1000使用1颗UV灯，数量没有前面两款多。UV灯的位置位于偏下方，机身高度约1/3处。UV灯上面有一个遮盖的设计。
一觅K2采用了4颗UV灯的设计，在本次横评中数量是最多的。
UV灯的位置在内部空间的上方，3颗位于砧板筷子位，1颗位于刀具位，分布合理。UV灯的对角线那边是热风出口。
火鸡KR-33采用了1颗UV灯，位于正下方的侧边位置，看起来好像无法均匀覆盖内部空间。UV灯位于底座内部，用一透明薄片与上方隔开。
火鸡KR-33底座内的结构，UV灯位于主电路板与控制电路的中间
小结：一觅K2的UV灯有4颗数量最多，位置分布合理。美的XS-K01-A有3颗UV灯，分布也合理。这两款都比较能保证紫外线均匀地照射在内部空间。
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